Булерьяны с варочной поверхностью

Булерьяны с варочной плитой

Булерьян с варочной плитой - это печь, которая как и классический булер имеет конвекционные трубы для усиленной конвекции воздуха и для быстрого прогрева помещений. Однако, в отличии от классического варианта, тут имеется плоская поверхность, на которую можно ставить кастрюлю, сковороду и полноценно приготовить еду. Это особенно актуально при отключениях света и блекаутах.

Некоторые производители булерьянов делают сверху отверстие в виде комфорки для более быстрого прогрева посуды. Однако такое решение, не всегда является хорошим, поскольку, сделав его, повышается вероятность деформации варочной поверхности и возрастает риск задымления в помещении при недостаточной тяге. Как правило, если тяга в дымоходе хорошая, то дым уходит в трубу и не выходит из печи, а вот стоит только дымоходу слегка забиться, то возникают проблемы. Вывод, если вовремя чистить дымоход, то задымливание через комфорку не будет проблемой.  

Что касается деформации поверхности, то как правило, место под кастрюлю усиливается. В случае, если печь установлена с запасом, т.е. не подвержена перегревам, то вероятность того, что варочную поверхность поведет очень незначительна.