Мангал коптильня Vulkan Tiger Roof с печкой и крышей

– Большая крыша, накрывает мангал и человека стоящего под ним + закрытые боковые стенки

+ полузакрытая задняя стенка

– Крыша выполнена в виде вытяжного зонта для проветривания

– Функция горячего и холодного копчения

– Готовка на казане/сковороде

– Усиленые жаровня, печь и коптильня за счет гибки металла + приварен усилительный прут 10мм по краям

Мангал имеет большую крышу, которая накрывает не только сам мангал, но еще и человека.

 – Размер крыши Ш140 х Г75 см.

– Боковые стенки максимально зашиты и уменьшают количество капель

– Задняя стенка сверху имеет дополнительную распорку, высотой 20 см, что также уменьшает количество воды, попадаемой на мангал

Жаровня, печь и коптильня изготавливаются на гибочном станке, что повышает их жесткость и уменьшает вероятность деформации.

– Все свободные края на жаровни, печи и крышке усиливаются прутом 10мм.

Все это гарантирует то, что мангал 100% не поведет.

– Толщина металла на жаровни используется 4 мм.

Рама изготавливается из  стального листа, толщиной 2 мм. Для получения максимальной жесткости – отдельные элементы гнутся на гибочном станке + устанавливаются дополнительные распорки снизу и сверху.

Все это делает мангал очень устойчивым, без шатаний.

Мангал имеет разборную конструкцию, которая собирается на прочных болтах. В мангале только одна цельная  часть – печь с жаровней, все остальные элементы крепятся к этой основе, включая раму, коптильню и крышку барбекю. За счет этого его легко транспортировать почтой.

Для копчения необходимо заложить дрова в печь, ражечь их, затем закрыть заслонку на дымоходе и открыть задвижку между печью и жаровней. В коптильный шкаф укладывается или подвешивается мясо/рыба. Дым из печи, проходит через жаровню и постувает в коптильню, где и происходит процесс копчения. Для придания особого вкуса и запаха продуктам, рекомендуется добавлять щепу, которая просто укладывается в жаровню, как можно ближе к печи. Для горячего копчения, дрова должны гореть, интенсивность регулируется за счет заслонки на буржуйке.

– Холодное копчение происходит за счет уменьшения температуры, дрова, щепа должны тлеть.

• Общие размеры:

– Габаритная высота по верх крыши: 2240 мм

– Длина основы (включая печь, жаровню и коптильный шкаф): 1400 мм

– Ширина мангала без столика: 400 мм

– Ширина с поднятым столиком: 750 мм

– Габаритная ширина с крышей: 900 мм

– Размеры буржуйки: Д330хШ330хВ330 мм

– Размеры жаровни: Д800хШ350хВ140 мм

– Толщина стали жаровни: 4 мм

• Размеры коптильного шкафа:

– Высота: 600 мм

– Ширина: 350 мм

– Глубина: 180 мм

– Диаметр дымохода на коптильнт: 110 мм

– Транспортировочные размеры: Д150хШ95хВ80 см

– Жаровня с печью

– Крышку барбекю с термометром

– Съемный шкаф для копчения

– 2 коротких стойки

– 2 длинных стойки

– Полка дровница

– Крыша

– Верхняя поперечина

– 2 решетки в коптильню

– Решетка для гриля, размером 35х32 см

– Лопатка

– Кочерга

– Разделитель жаровни

– Дымоход, 130 см

– Опускаемый столик

– Набор креплений